無菌車間又叫無塵、無菌車間，是一種較為特殊的生產(chǎn)車間，這種車間有著潔凈、干凈的環(huán)境，很多食品廠會使用到。那么，那些食品廠需要做無菌車間呢？

民以食為天下，食品安全和衛(wèi)生是全社會都很關(guān)注的熱點問題，食品的生產(chǎn)一般需要對生產(chǎn)原來、水、設(shè)備等進(jìn)行合理的處理，從而保證食品在生產(chǎn)的過程中不會受到環(huán)境中污染物的影響。食品作為一種易腐類的產(chǎn)品，如果生產(chǎn)環(huán)境中存在過多的塵粒、微生物等污染物，那么食品很可能受到污染，發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，保質(zhì)期也會相應(yīng)的縮短，總之，有著諸多的不良影響。因此，食品廠通常都需要建設(shè)無菌車間，以確保環(huán)境的潔凈度，保證食品的質(zhì)量。

具體來說，不同的食品對于無菌車間的要求也是會存在著不同的，具體是這樣的：奶制品如酸牛奶、牛奶、奶酪加工等，這些奶制品的生產(chǎn)均需要進(jìn)行無菌處理，這種產(chǎn)品的生產(chǎn)車間一般要求的潔凈度也不用很高，一般十萬級以上潔凈度的無菌車間就可以滿足食品生產(chǎn)的需要；那像酒類、果汁飲料這些食品的生產(chǎn)有一個特殊的生產(chǎn)步驟，既灌裝需要進(jìn)行無菌填充工藝，對生產(chǎn)環(huán)境的要求是很高的，要求整體達(dá)到萬級，局部達(dá)到百級或者整體達(dá)到千級這樣的一個高潔凈度的環(huán)境。在無菌車間進(jìn)行食品的生產(chǎn)，可以有效地保證食品不會被細(xì)菌附著，從而影響食品的質(zhì)量，當(dāng)然了，除此之外，還需要對食品采取其他的消毒方式，比方加熱、噴藥、照射等方式，以更好地殺菌消毒。

食品無菌車間作為一種功能強(qiáng)大的生產(chǎn)車間，可以對車間內(nèi)的潔凈度、溫度、濕度、氣壓等數(shù)據(jù)進(jìn)行控制和調(diào)整，因此它的裝修建設(shè)也是需要由專業(yè)的凈化工程公司來承接，只有這樣才能更好地保證車間的質(zhì)量能達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。清陽工程是江蘇昆山的一家專業(yè)的凈化工程公司，2007年就成立了，我們一直深耕在潔凈工程領(lǐng)域，兢兢業(yè)業(yè)，在一次次地工程項目中打造和磨練自己的裝修經(jīng)驗和技術(shù)。16年，近500家工程項目，是我們交出的答卷，顧客的好評足以說明我們的實力水平。我們具備專業(yè)二級總承包資質(zhì)和上百人的專業(yè)團(tuán)隊，能承接各類凈化工程的設(shè)計、裝修、建設(shè)等一站式服務(wù)。歡迎聯(lián)系在線客服或電詢18015531058了解更多詳情。