醬油、食醋是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於紩?huì)接觸的調(diào)料，這種產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生是很重要的，所以需要在干凈生產(chǎn)環(huán)境中生產(chǎn)。那么，醬油、食醋灌裝無菌車間是怎樣的呢？

醬油、食醋作為一種食品，自然是有著嚴(yán)格的要求的，有食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范，而對(duì)食品的衛(wèi)生和健康的把關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)便是產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境，只有嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)境的質(zhì)量，才能為產(chǎn)品的生產(chǎn)提供良好的生產(chǎn)條件，從而提升產(chǎn)品的質(zhì)量。所以說，正規(guī)的醬油、食醋生產(chǎn)廠家都是需要建設(shè)無菌車間的，尤其是這些產(chǎn)品的灌裝步驟，更是要在潔凈度等級(jí)較高的無菌灌裝車間內(nèi)生產(chǎn)，這樣才可以防止灌裝的過程中，一些塵粒、微生物等污染物掉落到產(chǎn)品內(nèi)，影響產(chǎn)品的質(zhì)量，縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。

醬醋灌裝無菌車間可以說這兩產(chǎn)品的核心車間，裝修建設(shè)應(yīng)嚴(yán)格要求，根據(jù)產(chǎn)品的需要一般建設(shè)十萬級(jí)及以上等級(jí)的車間。裝修的時(shí)候需要選擇適合使用在無菌車間的材料和設(shè)備，需具備不產(chǎn)塵、容易清潔、耐酸堿腐蝕等特性，比方說吊頂和墻面可以選擇彩鋼板材料來裝修，而地面選擇環(huán)氧樹脂自流坪地面，這樣的裝修方式是大部分無菌車間的選擇，事實(shí)證明也是很好的選擇的。無菌車間因?yàn)橐蛟鞚崈舻沫h(huán)境，和適宜的溫濕度，所以需要安裝一些必備的設(shè)備，比方說凈化空調(diào)、初中高效過濾器等設(shè)備配合使用可以實(shí)現(xiàn)車間的潔凈度、溫度、濕度等要求。為了防止污染物交叉感染，所以傳遞窗、風(fēng)淋室（或者緩沖室）也是有必要安裝的，另外可能還會(huì)用到臭氧發(fā)生器等設(shè)備。這種車間經(jīng)過一段時(shí)間的裝修完工后，還需要進(jìn)行車間的檢測(cè)和調(diào)試，確保所有的參數(shù)都符合要求，車間能正常使用，這樣才算是真正的完工。

可以看出醬醋無菌車間的裝修建設(shè)還是比較專業(yè)和復(fù)雜的，為了確保建設(shè)的無菌車間能符合要求，需要找家轉(zhuǎn)也靠譜的凈化工程公司來裝修。清陽(yáng)工程是一家有著專業(yè)二級(jí)總承包資質(zhì)的工程公司，我們的公司地址在江蘇昆山市，成立于2007年，16年專業(yè)從事各類凈化車間、無菌車間的裝修建設(shè)。歡迎來聯(lián)系在線客服或電詢18015531058了解更多詳情。