食品作為一種直接入嘴的東西，衛(wèi)生健康是很重要的，是需要在潔凈車間進行生產的。而這種潔凈車間通常需要專業(yè)凈化工程公司建設。這篇文章我們講講gmp潔凈食品車間設計施工的相關內容。

那么何為潔凈食品車間呢？就是把食品生產車間內的諸如塵埃粒子、有害氣體、細菌之類的污染物排除掉，并且將車間內的溫度、濕度、潔凈度、壓力、氣流、照明、靜電等控制在一定范圍內，而特意建設的車間。食品潔凈車間的潔凈度一般為十萬級，也就是需要控制潔凈車間內大于或等于0.5微米的粒子數不超過350萬個；微生物中浮游菌數控制在500個每立方米，微生物中的沉降菌控制在10個每培養(yǎng)皿。換氣次數每小時需達到15—19次，換氣一次的時間不超過40分鐘。

食品車間一般可以大致分為3個區(qū)域：即一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。將不同的食品生產操作步驟以及不同的物料放在不同的區(qū)域里，可以有效地避免交叉污染，這個也是分區(qū)的目的所在。一般作業(yè)區(qū)也叫非清潔區(qū)，一些原料、成品裸露風險較低的區(qū)域像外包裝室、原輔料倉庫、包裝彩禮倉庫等。準清潔區(qū)，比一般作業(yè)區(qū)要求高，如原材料處理、包材處理、包裝、緩沖間等。清潔作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境要求高，人員、環(huán)境要求也高，是需要經過凈化措施才能進入的區(qū)域，如原料、成品裸露的處理區(qū)域，食品的冷加工間、冷卻間等。

gmp潔凈食品在裝修建設的時候不僅需要使用符合凈化車間要求的材料來進行室內裝修，如使用彩鋼板材料裝修車間的吊頂和圍護結構，使用環(huán)氧樹脂自流坪地面作為食品車間的地面，車間內的門窗均使用金屬門窗。同時，還需要給車間安裝合適的凈化設備，十萬級潔凈度等級一般采用潔凈空調+初中高效過濾器的凈化模式就可以實現車間內的潔凈度要求。

gmp潔凈食品車間設計裝修可以聯(lián)系清陽工程的在線客服或電詢18015531058。清陽工程是江蘇昆山一家專業(yè)的凈化工程公司，成立于2007年，具備專業(yè)二級總承包資質和獨立的團隊上百人。15年專業(yè)從事凈化工程，有著過硬的技術、豐富的施工經驗、完善的服務，可以更專業(yè)、更高效地完成您的凈化工程。